群馬県の特徴

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前橋祭りや高崎祭りなどのお祭りイベントで有名な群馬県は、草津温泉と伊香保温泉など沢山の温泉地も有するエリアで、多くの観光客が訪れています。また、碓氷峠や赤城山、榛名山など四季折々の美しい自然の姿を楽しむことができる場所や、世界遺産に登録された富岡製糸場などもあり、様々な楽しみ方を見つけられるでしょう。出稼ぎに訪れた際には温泉に浸かってお仕事の疲れを癒して下さいね。

群馬県の地元グルメ

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焼きまんじゅう

上州名物で江戸時代から庶民の味として人々に親しまれてきたと言われている焼きまんじゅうは、蒸して作られたまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたものです。焼きたてのアツアツは軟らかく食べやすいが、冷めると水分が抜けて噛みちぎれないほど固くなります。

ソースカツ丼

前橋市や桐生市で、地元のご当地グルメとして親しまれているソースかつ丼は、ウスターソース系のソースにトンカツをくぐらせてからご飯の上に盛られています。豚カツはロースが主体ですがヒレを使う場合もあり、千切りキャベツを敷いた上にカツが盛り付けられるものもありますが、それぞれ地域により異なります。

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水沢うどん

全国的に有名な香川の讃岐うどん・秋田の稲庭うどんと並び、400年以上もの歴史がある日本3大うどんの内の一つが水沢うどんです。地元産の小麦粉、水、塩だけで作られており、やや太めでコシがあって透き通るような白い麺が特徴です。つけ汁は、お店によって様々ですが、醤油ダレや胡麻ダレを添えた冷たいざるうどんで食べるのが一般的な食べ方です。

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おっきりこみ

地域によって多少の差はありますが、麺は小麦粉で作った幅広の生麺を用い、旬の野菜やキノコなどと一緒に煮込んだ料理です。生麺は塩を入れずに煮込むことから、打ち粉が溶け出してつゆにとろみが出ます。使用する具材は人参、大根、椎茸、長ネギ、じゃが芋、里芋などが多く、つゆは醤油ベースのものと味噌ベースのものがあります。

太田焼きそば

太田市の名物グルメで、太麺に上からコクのある濃いソースをかけるのが特徴の焼きそばです。具はほとんどキャベツのみですが、決められた定義などはないので太田焼きそばを提供しているお店の中でも麺が細かったりソースが薄い店も存在します。

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峠の釜めし

安中市の荻野屋が販売するお弁当で、1958年にJR東日本の横川駅で販売が開始されました。益子焼の釜に入った炊き込みごはんは、「安全・安心」をモットーに変わらぬ味を守り続けています。利尻昆布を使い、醤油ベースで炊き上げられたコシヒカリと、具材は色とりどりの9種類の山里の幸を使用していて豊かな味わいが楽しめます。