隠れたグルメが盛り沢山の三重県！
三重県の特徴
By Yanajin33 (Own work) [紀伊半島東部の位置する三重県は伊勢神宮や熊野古道、志摩スペイン村などを有し旅行先としても大変人気があります。海・山・川の豊かな自然を背景に魅力的な食材あふれる「美味し国」と呼ばれています。誰もが知る「伊勢海老」や「松坂牛」といった高級食材をはじめ、「的矢牡蠣」「あのりフグ」などの三重ブランドは、三重県へ出稼ぎに行ったら是非一度食してほしい三重の味です。
三重県の地元グルメ
By No machine-readable author provided. N yotarou assumed (based on copyright claims). [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC BY 2.5], via Wikimedia Commons
伊勢うどん
伊勢市を中心に食されている「伊勢うどん」は、江戸時代以前からこの地方の人々に愛されてきました。たまり醤油にカツオ節、昆布、いりこなどのダシを加えた濃厚で黒い色のつゆを極太のやわらかい麺に絡めて食べます。一時間弱茹でた麺はやわらかくモチモチとしていて独特な食感で、あまり具をのせないのも特徴です。
四日市トンテキ
四日市市の名物料理「四日市トンテキ」は、分厚く切った豚肉のステーキにウスターソースなどを用いた黒っぽいソースを絡めたスタミナ料理です。食べやすくする為に手の平の形に切れ込みを入れることから「グローブ焼」と呼ばれることもあります。
しぐれ肉巻きおにぎり
桑名市の「しぐれ肉巻きおにぎり」は、くわなめしグランプリで選ばれたご当地グルメです。桑名市名産のあさりの時雨煮を混ぜこんだ「しぐれごはん」をおにぎりにし、「みえ豚」を巻いて焼き、たれとからめた地元の食材にこだわった桑名市のソウルフードです。
赤福餅
全国的にも有名な伊勢名物「赤福餅」は今から三百年程前（江戸時代）に生まれた、お餅の上にこし餡をのせた餅菓子で、伊勢神宮を流れる五十鈴川の清流と川底の小石をイメージして形づくられています。お土産としてもとても人気があり、三重県の銘菓筆頭といえるでしょう。
とばーがー
三重県鳥羽市のB級グルメ「とばーがー」は2007年に開発されたご当地バーガーです。鳥羽市内で販売される・鳥羽市内で販売される地元食材をメインのパテとして・作りたてで提供されることを定義としていて、パテは伊勢海老コロッケやたこかつ、牡蠣、さざえなど鳥羽市の味覚を楽しめる豊富なラインナップが魅力です。
